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红烧鲤鱼的家常做法视频 红烧鲤鱼的家常做法视频教学

发表于 2025-06-09 14:06:18 来源:悦刻正品工坊

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本文目录

  1. 徐州大席红烧鲤鱼正宗做法
  2. 红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚
  3. 昌平鱼红烧的频红家常做法

徐州大席红烧鲤鱼正宗做法

主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,烧鲤视频湿淀粉25克 ,家常教学大葱白5克,做法酱油25克,红烧松蘑15克 ,料酒25克 ,生姜5克 ,味精1克 ,胡椒粉1克,辣椒面1克 ,精盐1.5克,芝麻油2克 。

做法

1 、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃 ,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀 。

2 、松蘑水发后 ,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净 ,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。

3 、锅内放入花生油 ,旺火烧热 ,稍次序却时 ,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒 ,再依次放入辣椒面 、松蘑丝 、精盐、酱油、姜片 、烧开,改小火焖熟,再放入葱白  、味精 、勾芡,加入芝麻油 、胡椒粉 ,入盘,即可 。

红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚

王刚红烧鲤鱼鱼块最正宗做法如下

主料:鲤鱼一条五花肉50克

辅料 :植物油一汤匙,盐适量,葱段适量,姜3片,蒜3瓣 ,酱油一大勺,料酒一汤匙

家常红烧鱼的做法步骤

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段 ,姜 、蒜切片 ,五花肉切条;

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味

3.放入五花肉翻炒;

4.待五花肉煸至出油变成金黄色 ,放入一大勺酱油;

5.五花肉在酱油里稍炖一会  ,炖出香味;

6.锅中放入适量的水 ,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;

7.放入鱼,大火烧开 ,转中小火炖15分钟;

8.放适量的盐调味 ,大火收一下汤汁 ,即可起锅;

9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。

昌平鱼红烧的家常做法

一 、原料

主料鲈鱼1条

辅料盐2克 ,料酒1汤匙 ,蒜末(10克)2茶匙,葱段15克,姜片15克 ,酱油2汤匙 ,糖10克 ,八角1个,油适量,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒

二 、红烧鱼的做法步骤

步骤1

将鱼收拾干净 ,洗净后,在鱼身斜切几个切口 ,不要切断

步骤2

在鱼身上加入盐 、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用

步骤3

锅中放油烧至五成热 ,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用

步骤4

锅中留少许油 ,保持油温 ,爆香葱段 、姜片 、蒜末炒香后 ,放入鱼

步骤5

加入清水 、八角 ,加入酱油 、糖 、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开

步骤6

待浓汤宝融化后,会令汤汁变得层层拉丝  ,醇厚美味。继续大火,直至汤汁收干,即可盛出

关于红烧鲤鱼的家常做法视频到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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